山形県鶴岡産だだちゃ豆をクラッシュして滑らかな寄せ豆腐に混ぜています。
粒々の食感と､日本一おいしい枝豆の香と味が楽しめます。 布に包んで､自然な水切りになっていますので濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 お塩で食べるとそのおいしさがアップ！
直売所で販売している｢しょうゆの実｣も良く合います。 ビールのつまみにとても合い、ヘルシーです！！